农贸市场设计要点（干货分享）-菜源农贸市场设计研究院

　　一个综合型农贸市场设计的时候，在地址的选取、建筑的设计上尤为重要，但是对于场内布局、设施设备、环境卫生上也要重视。下面是农贸市场设计研究院根据多年的经验总结出的农贸市场设计要素。

　　农贸市场设计要点一：场地要求

　　1、选址

　　选择一个农贸市场要符合当地政府城乡建设要求和土地规划范围。农贸市场设计要把便利群众放在第一位，还要结合交通、环保、消防等有关规定，与周围的社区、商圈建设相配套。农贸市场周围不能存在有毒有害等污染源，更不能有化工，易燃易爆等危险品的物品和场所。

　　2、建筑

　　新建农贸市场土地建设结构应采用符合国家建筑、安全、消防等要求的钢筋混凝土或新型材质结构。 农贸市场内应当具有良好的通风条件，保持室内干燥不潮湿，农贸市场内要宽敞明亮，光照充足。如果是楼层式的市场一定要设有货梯，用来专门运输货物。 农贸市场的安全逃生出口不少于 2 个，出口不能堆积杂物，要确保出入口的通畅。

　　3、面积

　　农贸市场面积是根据建设规划区域的居住人口、服务范围、消费需求等因素确定。农贸市场的布局结构比例宜为：摊位面积 55%、通道面积 35%、辅助面积 10%。

　　4、装修

　　农贸市场地面应铺设防滑、吸水。易清扫地砖， 农贸市场内墙（含立柱四周）应贴墙面砖，质量要求也要达到相应的指标。 农贸市场房顶的涂料要有防霉效果， 市场室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外，无明管道、拦板以及其它线路外，还有消防灭水管道。

　　农贸市场设计要点二：场内布局

　　市场按照商品种类设置交易区。交易区布局合理，分区标志清晰，设置不能有死角。同类商品区域设置要相对集中。 市场应设公厕,建设标准一般为二级标准，不得设在熟食经营区域附近。

　　农贸市场设计要点三：设施设备

　　1、给排水设施

　　农贸市场场内上下水道应确保畅通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网。柜台内侧设地漏，购物通道下水道宜设计为暗道，防止异味上传，不得设明沟。

　　2、智慧设施

　　打消农贸市场的传统，不再是菜品杂乱无章，大声的叫卖声不断，付款还必自带零钱，种种不便。智慧农贸市场这一切都不会是问题，每个摊位都设有移动支付设备，并且设有智慧菜价询问触屏系统，轻松查询今日菜价。

　　3、垃圾处理设施

　　农贸市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱） ，并设置集中、规范的垃圾房。垃圾房应密闭，有上下水设施， 不污染周边环境，每个经营户应设置加盖的垃圾筒（箱） 。

　　农贸市场设计要点四：环境卫生

　　农贸市场的环境卫生应符合相应的要求。 农贸市场应保持地面干燥、清洁，场内无异味。农贸市场内不能出现脏乱差等现象。应有专人负责不可食用品，并有专用容器，每天回收，集中管理，统一处理。废弃物需全部装入垃圾袋，不能出现外露，随时将垃圾袋收集并集中处理，要进行定期清洗，确保农贸市场场内购物卫生环境整洁有序。

　　农贸市场设计还需要我们不断的提高和完善，我们要把农贸市场的方便，快捷，卫生的体验带给大家。

　　菜源农贸市场设计研究院专注农贸市场设计18年，申请国家农贸市场设计专利八类，出版农贸市场管理教材八册，申请农贸市场电商系统知识产权，全国唯一农贸市场尖端设计.管理.电商服务的专业服务性企业。联系电话0571-28120373。