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菜源建筑设计
中国菜源农贸市场设计研究院
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马鞍山花山农贸市场设计:古老的文明跳动着青春的旋律-马鞍山农贸市场设计案例

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作者:菜源建筑设计

  【农贸市场设计案例】花山农贸市场位于一座既古老又年轻的城市—马鞍山,传统历史文化和现代工业文明相互交,这里流传着《千字文》、《陋室铭》、《望夭门山》等传世诗词;

  这里有着5000年文明的新石器时期凌家滩遗址、新石器时期的烟墩山遗址;这里素有“九山环一湖、翠螺出大江”的美誉,周边更有竹海苍茫、一碧万顷的濮塘风景区,享誉江北第一山的鸡笼山和国家森林公园太湖山;

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  昭明太子沐浴疗疾的“天下第一汤”香泉,宋代米芾题碑“第一山”的大青山、朱然墓等众多景点。

  近年来,马鞍山市立足深厚的人文积淀基础,探索者充分挖掘丰富的文化资源,坚持继承、创新、发展,努力打造独具特色的城市的新方向。

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  马鞍山花山农贸市场区位条件

  马鞍山花山农副产品物流仓储中心位于花山区天门大道北段,周边有紫金城市花园、南庙、南塘嘉苑、天天乐超市,宁北村、望湘楼食府等辐射面积大约在1.5到2公里左右,天门大道北段路入口为市场主要出入口,人流量达80%左右。区位优势显着且属于这个中心地段,急需一个规模化的农贸交易场所来弥补市场空白。

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  花山农贸市场项目定位

  菜源设计项目组在进行详细的调查之后,和市场方一起探讨,将此市场定位做一个有文化内涵、公共服务性质、商业功能的四星级农贸市场。 树立民生、结合马鞍山特色自然文化将农贸市场与生活购物、公共服务、物流仓储功能相互融合,全方位解决消费者的购物需求以及物流仓储功能的需求。

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  项目名称:花山农贸市场

  项目性质:新建四星级农贸市场

  项目地点:安徽省马鞍山花山区

  项目规模:建筑面积4084平方米

  项目负责:杭州菜源农贸市场研究院


  马鞍山花山农贸市场设计风格

  奶茶店设计

  1、奶茶店的门头装修非常重要,门头往往决定了顾客对奶茶店的第一印象,一个新颖,有特色的店铺更能吸引消费者的注意。菜源设计采用采用了经典的中国红为主色调,配以代表干净,纯真的“牛奶色”,红白相间十分醒目;

  2、奶茶的门头广告的中文、英文、品牌名群全部采用立体发光字设计;

  3、奶茶店面积一般比较小,有的只有10平米左右的空间,在这样一个狭小的空间里,做的时尚美观,又功能俱全,得益于菜源设计的一个秘诀“协调”。


  豆制品商铺设计

  豆制品也属于直接入口食品, 所以要做到防尘、防蚊、防口水。菜源设计一层玻璃来保证食品的卫生和安全。

  马鞍山花山农贸市场主入口设计

  1、右边墙采用了 “线条”的元素,以“线条”+“立体字”作为我们主要的形象墙,线条的周围通过绿植代表农贸市场的生态和绿色;

  2、左边墙上展示的是农贸市场的规章制度,公正,公开,公平,在这里进行共识给所有消费者,让他们在农贸市场购物的时候得到放心!

  3、农贸市场作为一个公共服务区,菜源设计在主入口设计设置了休息区、开水房、服务台,母婴室,为老百姓实实在在提供方便;

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  干区同业态设计

  1、 菜源设计将副食区,干货区、粮油区、快捷菜区划分为干区,提取“珠海”元素进行摊位风格设计,采用统竹材料设计门头,感觉特别整洁、大方、美观;

  2、 店铺的内部采用了走入式的设计,采用自选模式,所以我们结合当地人的购物习惯,形成了一个走入式,两边都是后柜,中间设置的是岛柜,就像超市一样的来逛农贸市场,我们这种干货模式,叫做菜源定制走入式自选店。

  3、   地面采用了防滑材料铺设,地面的米黄色仿古砖和墙上灰色的贴砖对比铺贴,即防止消费者和经营者滑倒保障安全,又让市场更加美观,干净,提升了市场的档次。

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  水产区设计

  1、水产主色调来源于海洋,所以我们采用蓝色作为我们水产区的主色调,在水产区内合理划分水产区和冷冻区,满足物流存储功能需求。

  2、菜源设计集销售,展示,暂养为一体的多功能水产柜台,柜台整体采用混凝土浇筑结构,充分保证柜台实用性,耐用性能;柜台外立面采用蓝色系瓷砖马赛克方式铺贴,经典又美观;柜台的中间采用全透明玻璃大视窗设计,一方面有利于外部的光线进入让消费者看的清,另一方面是增大用户的范围让消费看的全。

  3、水产区最需要重视的问题就是给排水系统的设计,如果地面积水无法快速变干,就会有滑到的风险。菜源设计的农贸市场确保通道没有任何积水,的原因是因为我们创新摊位上防积水技术,在设计的时候注意摊位设计高度,外面比里面高,如果水满了就会往里面流,不会往外面流;如果水量较大,部分水往外面流则会流进我们在外面做的一圈明沟,然后通过明沟吸收排掉,所以确保我们通道没有积水,保持干净和整洁。

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  马鞍山花山农贸市场熟食区设计

  熟食区除了考虑风格美观之外,增加了诸多的功能性设计,因为熟食是直接入口食品,它是半成品和全成品,所以采用封闭空间来确保食品安全。

  1、熟食区里面内装空调,保证里面的温度是一个低温状态;

  2、采用全透明材质做封闭效果,达到防止灰尘,防止蚊子,防止苍蝇进入,另外封闭式有两个交易窗口,不交易窗口平时是关闭状态。

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  自营蔬菜区设计

  1、左边和右边墙各做了一个“原木线条”的元素的幕墙,通过”绿植”代表农贸市场的生态和绿色;

  2、通过铁艺垭口造型配备白色发光字元素,使整体空间非常协调,打破了传统的设计理念,抓住顾客眼球;

  花山农贸市场鲜肉区设计

  鲜肉区整体颜色比较偏暖,同时暖红的灯光也能衬托肉质的鲜美。展示台采用白色大理石材料,这样易清理,不容易堆积滋生细菌。

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  花山农贸市场电梯区设计

  通过“树”的形体和蔬菜样品展示,主要是体现原木体现原生态,绿色食品的一个理念,让顾客身临其境的感觉。

  马鞍山花山农贸市场吊顶设计

  1、顶部采用深灰色乳胶漆饰面,让上面暗下去,下面亮起来,即解决了顶上乱七八糟的管线问题,让门面房更加醒目。

  2、局部采用“云彩”造型幻灯片灯做装饰,然后通过3种颜色交叉,融入了新的元素进来,让空间变得生动,活泼,起到铺垫的效果。

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  马鞍山花山农贸市场设计总结

  花山农贸市场室内设计共计19个大品类107个摊位,市场业态丰富、划行归市、干湿分区、生熟分离,空间布局科学合理,并且充分优化行走路线,保证人流与货物流通顺畅。在杭州菜源设计结合当地的文化,流行的竹元素,茶文化以及商业化的理念打造出具有商业化、生态观、地方文化、企业品牌的四星级农贸市场。


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